美肌食マイスター初級講座は通学以外にもWeb講座・DVD講座があります。 当講座は第三者に的確なアドバイスを提供できるよう、美肌によい食材や栄養素などについて第一章から五章までで構成されたカリキュラムで、美肌に大きく関係する免疫力や代謝力に作用する食について学び、皮膚の構造や肌悩みをもたらすメカニズム、美肌に効果的な食品などの知識を習得します。 また、潤いやハリのある肌になる食材に関しても具体的な知識を身につけ、美肌づくりの秘訣を習得。美しく健康的であることを兼ね備えた美肌づくりのスペシャリストを育成します。 講座の運営については一般社団法人日本肥満予防健康協会へ委託しており、美肌食マイスター初級資格認定の条件として、協会への入会が必須となります。 既に日本肥満予防健康協会員に入会済みの場合は入会条件となる年会費5,000円（税別）が無料となります。

日本美肌食マイスター協会が認定する美肌食マイスター中級資格講座は、美肌食マイスター初級取得済の日本肥満予防健康協会会員を対象に、より専門的に美肌と食の知識習得を目指します。 学習カリキュラムは、美肌食は健康食であることを念頭にした6つの章で構成されており、肌トラブルを含む皮膚の基礎知識や、紫外線や活性酸素が肌にもたらす影響、ホルモンとストレス・美肌レシピなど、美容に網羅した内容。 肌の仕組みを知り、どんな食べ物や栄養素が美肌に良いのかなど、美肌食への理解を深めます。 DVD受講コースは受講期間が30日間と設定されており、短期間での知識習得・資格取得が可能です。 美容関連・飲食店・料理教室など、多様な場面で資格を活かすことができ、顧客への新規サービス提供へ繋がり、活躍の幅が広がるチャンスです。

美肌食アドバイザーとは綺麗で健康的な肌づくりのスペシャリストのことです。 また、美肌によい食材や栄養素、皮膚の構造や肌荒れの原因などについて具体的な知識を持ち、どんな食べ物が美肌に良いか・どんな栄養素が美肌に良いか・食べ物に含まれる機能性成分はどんなものが美肌に良いのかなど、第三者に的確なアドバイスを与えらます。

美肌食マイスターとは、美肌に良い食材、栄養素についての知識、そして肌の構造や肌荒れの原因などについての知識を学び、第三者にどういった栄養・食材が肌に良いのかをアドバイスできる人材を指します。それだけでなく、その食べ方やレシピなどについても触れていきます。初級、中級、上級と3ランクあり、徐々にステップアップしていくことが可能です。美肌作りのキーワードは免疫力、代謝力、抗酸化力となります。これらの働きや高め方を理解することで、美肌を維持する方法もしっかり把握できます。 ビューティーアドバイザーなど美容に関わるお仕事の方も、医療・福祉で肌荒れについての相談を受ける方も、取得して損はない資格と言えます。食と美肌の関係性を把握し、的確なアドバイスをもってお客様をサポートできる人材になれば、他の人材とも差が付けられますよ。