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発酵食品ソムリエ講座
納豆や醤油、味噌、ヨーグルトといった発酵食品は健康や美容に優れた効果をもたらす食品として注目されています。その中でも特に重要視されているのが、私達の体内に生息する100兆個以上の腸内細菌。この腸内細菌は、がんや糖尿病、高血圧などの生活習慣病にも関係しているということが最近の研究で明らかになりました。こちらの講座では発酵食品に関する正しい知識を学び、手作りすることも楽しみながら健康的な食生活を実践していけるように学習を行っていきます。また、発酵食品には免疫力を向上させたりアレルギーを緩和したり、様々な健康効果が期待されています。特に甘酒に含まれるコウジ酸は、メラニン色素の生成を抑制し、シミやそばかすを防いでくれる効果があるほか、フェルラ酸は体内の活性酸素を除去して老化を防止してくれる効果もあり、美容に関心がある方にもおすすめの知識が身につく講座となっています。
初心者・未経験短期間期間延長可
資格概要
| 資格名 | 発酵食品ソムリエ講座 |
|---|---|
| 受験料・受講料 | 一括払い 32,000円 分割払い 2,980円×11回 (11ヵ月) 総計:32,780円 (税込み・送料当社負担) |
| 受験資格 | どなたでも |