産地や原材料、添加物などを記載する「食品表示」は、消費者と事業者との間の信頼を結ぶ大切なものです。この食品表示についての能力を審査されるのが「食品表示検定」です。しかしながら食品表示にまつわる法律は膨大、加えて今後も増えていくことが予想されます。大量の知識を把握し、常にブラッシュアップしていくことは容易ではありません。 しかし食品表示にまつわる知識を備えれば、消費者は食品を正しく選びぬく判断基準を手に入れられます。事業者であれば、正しく食品情報を記載できるようになるのです。 安全な食品を正しく選びたい消費者の方、食品業界に就職したい方、品質管理に従事する方、責任者に就いている方など、習得すれば役に立つ方は幅広くいらっしゃいます。仕事にも普段の食品選びにも有効なこの資格を取得してみませんか？

栄養に関する指導や栄養管理を行える専門の人材が「管理栄養士」です。「栄養士」の資格に比べてより高度な知識や医学的見地が求められるシーンも多く「栄養士にはできないが管理栄養士にはできる業務」というものも多くあります。 高齢化、生活習慣病が問題となっている日本においては、さらに需要が増すと見られている資格でもあります。学校・保育園・病院・介護福祉事業所などでお子さまや利用者さんを栄養面から支えることのできる管理栄養士は、多くの人の健康を支える縁の下の力持ちとも言える存在です。取得しておけば就職・転職に多くの選択肢が広がります。あなたも取得して、自身の食事、周囲の人や大勢の子供たち・利用者・患者さんたちの健康をそっとサポートできるようになりませんか？

食品に携わる全ての方におすすめできるのが「食品安全検定」です。食品製造・加工・販売に従事する方はもちろんのこと、飲食店で働いている方やご自宅で食事を作る方まで幅広く活用できます。 この検定は食品安全マネジメントシステムなどに基づき開発されており、食の安全に対する理解を深めるのに役立ちます。食品に対し、なぜそれをしなければならないのか？何をするべきなのか？を知る初級は全ての方におすすめ。科学的根拠に基づく食品の安全管理、食品安全を脅かす数々の要因に対する知識を学ぶ中級は食の安全にかかわる現場リーダーの受験を想定しています。 毎日行う調理・食事ににおいて、正しい取り扱い方が理解できているかという点は健康的に過ごせるかどうかに関わる重要項目です。今一度理解を深め、資格として形に残しておきませんか？

飲料全般に関する知識が求められ、飲食サービス全般を担うことのできる資格が「JSAソムリエ」です。飲食店においては仕入れ、接客、管理、販売促進事業などに従事が可能。その他にも種類の仕入れや輸出入、教育機関講師、コンサルタント業務なども可能になります。 日本におけるソムリエ試験は「ソムリエ資格」「ソムリエ・エクセレンス資格」の2種類が存在します。国家試験は無く、当日本ソムリエ協会が行う民間資格のみです。しかし資格取得で得られるブドウ型のバッヂは、ソムリエの代名詞として広く知られています。筆記による一次試験と、口頭問題と利き酒を含む二次試験とで構成されており、取得すれば飲料全般における深い知識が得られますよ。

ビューティーフードスペシャリストは、あらゆる美容に関する悩み、症状別に対応された美容栄養学を習得し、高度な知識・技術・技能をもつスペシャリストとして日々の食生活やお仕事に活用することができる専門家です。具体的な美容の目的別に必要な食事や栄養を学ぶことができ、更に食事だけではなく、生活習慣まで幅広く得ることができます。 また、75品目以上の食品各論も講義しますので、食品の基礎知識を得ることで実際の食事や料理への活用も幅が広がります。お仕事に活用できる場面も多く、より具体的な美容指導、ダイエット指導、健康指導が可能となります。 講座を受講後、任意で資格認定試験を受験し、合格されますとビューティーフードスペシャリスト資格を取得、美容栄養学専門士になることができます。

ビューティーフードプロフェッショナル資格は知識だけでなく、それらを卓越した美容栄養学のプロとしての自覚をあらゆる分野から習得し、対価に値する役目を提供できるプロの専門家です。 受講は通常の講座形式ではなく、試験を受験することのみになります。合格されますと、ビューティーフードプロフェッショナル資格に加え、美容食インストラクター®の資格を取得することができます。 美容食インストラクター®とは、「ビューティーフード（美容食）ダイエットプログラム」を指導できる使用権利を有します。また、対象者の症状や悩みのポイントに応じたプログラムを作成できる能力を得ることができ、個別の食事管理や美容栄養指導が的確に行える知識が求められます。 この資格を取得すれば美容栄養学のプロとして認定され、独立や開業の支援制度が利用できるようになったり、美容栄養専門士認定講座のフランチャイズ権を取得できたりします。 美容食のプロになり、今後の活躍にいかしていきませんか？

「ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー」は、自分自身や家族の健康と美しさを作るために実生活で活用できる資格です。身体と食、運動に関する基礎知識を習得していることを証明してくれるため、美容関連のお仕事の方や医療・福祉に従事されている方、そうしたお仕事を志す方におすすめです。 この資格を取得するためには、心と身体を若く健康的に保つために必要な食事方法だけでなく、身体のメンテナンス方法、ライフステージによるケア方法の違いを理解する必要があります。自分自身に活用できるのはもちろんのこと、家族やクライアントといった他者へのアドバイスができる知識と技術が身につきます。 美しく若々しい身体でいるために必要不可欠な食と運動について誰よりも詳しく知り、お客様の悩みをサポートしてあげられる人材になってみませんか？

美容食学検定では「美味しい食事」と「美しくあるための食事」を両立させるための方法を学びます。美容食額とは、身体に何が良いのか、何が適しており、どう食事のバランスを取っていくのかを知ることで内側から美しさを引き出すものです。 「食べない美容法」ではなく、食事とともにある実践的かつ長期的に使える美容法です。美容食学を習得すれば、美容や健康はもちろんデトックスなども可能。体質改善のための食事を提案したり、体質別の食事を提案したりすることもできるようになります。ビューティーアドバイザーはもちろん、健康相談を受ける登録販売者といった販売員にもおすすめです。 美容食についての知識を深め、さらなるキャリアアップを目指してみてはいかがでしょうか 。

「ベジタブル＆フルーツアドバイザー」は、野菜や果物それぞれの専門知識とともに食べ合わせや保存方法などの知識も求められる資格です。飲食業界に従事している方はもちろん、美容業界の方、医療・福祉関係の方も取得して損はありません。 求められる専門知識には、栽培技術や栄養成分の違い、種別や味の特徴、美容と健康にもたらす効能など多岐にわたります。野菜や果物が体に及ぼす作用を熟知することで、さまざまな職種で活かすことが可能です。取得すれば「野菜・果物の取り扱い、体と食物の関係に対するプロフェッショナル」と言えるでしょう。 お仕事に活かさなくても、家族の健康的な食生活に役立てることができます。仕事に活用する予定のない一般の方にもおすすめの資格です。

マクロビオティックは「マクロ（大きな）」「バイオ（生命）」「ティック（学術）」を合わせた造語です。つまり概要としては「長く生きるための考え方」を言います。マクロビオティックセラピストは、病気とマクロビオティックの関係や、美容とマクロビオティックの関係、栄養学、各食材のもたらす効果など様々な知識を備えたスペシャリストを言います。 食事に関することだけではなく、健康や美容も関わってくるため、飲食業界の方はもちろん、美容業界の方、医療・福祉業界の方にもおすすめです。 健康・美容に関して悩んでいる方に食生活レベルからアドバイスができるアドバイザーは、その知識の豊富さからより深く信頼してもらえ、お客様との距離がぐっと縮められます。身体的側面、精神的側面、社会的側面において良い効果が期待できるマクロビオティックは、取得しておいて損はありません。